Instant pâtisserie 🎂🍰🎉

En préparation de la St Valentin, j’ai décidé de m’attaquer à l’un de mes boss d’il y a plus de 15 ans.
A l’époque, j’en connaissais peu sur la pâtisserie, je n’avais pas encore de KitchenAid et j’avais surtout les mauvais ustensiles (sans parler du four).
Je n’ai testé qu’une fois seulement (mouah ah, l’erreur) des meringues et comme je les ai ratées, je n’ai plus jamais osé en refaire.
Et puis au détour d’une recette, il m’est resté des blanc d’œufs, et je me suis enfin lancée.
Avec mes connaissances d’aujourd’hui je n’ai eu aucun problème, et même si je n’ai fait qu’une version française et pas italienne, elle étaient enfin réussies.
J’ai vaincu mon petit démon culinaire qui me trollait depuis des années 💪🏻
Et je me suis même amusée à faire 2 teintes : jaune et rose, les couleurs préférées de ma fille.
Alors non, les formes ne sont pas parfaites (pour gagner du temps j’ai utilisé 2 douilles différentes donc 2 motifs différents), je suis volontairement allée vite pour ne pas y passer la journée mais elles sont tout de même mimis ces petites meringues.
J’ai tenté rapido 2 cœurs et un « L » (un peu à l’arrache).
Elles étaient légèrement croustillantes et légères comme tout à l’extérieur, moelleuses et fondantes à l’intérieur, pas trop sucrées, à priori c’était bon.

Quelles pourraient être les couleurs de la prochaine fournée ? 🤔😜