Instant pâtisserie 🎂🍰🎉

Retour sur l’anniversaire de ma maman.
A cette occasion, j’ai repris ma recette désormais célèbre de fraisier sans gluten, pour que tout le monde puisse en manger (mon frère y compris).
Crème mousseline et fraises fraîches pour la garniture, pâte d’amande verte pour la couverture et pour la déco : des papillons en papier fixés avec des tiges en métal, des branches magiques aux délicates feuilles composées de roses rouge et jaune teintées par mes soins, ainsi que de petites fraises fraîches et des perles de sucre pour parfaire la présentation.
Pour la touche finale, j’ai parsemé des paillettes comestibles dorées sur l’ensemble.
J’ai (relativement) caché son âge parmi le décor naturel car ma mère adore le voir figurer sur ses gâteaux.
Petite fierté personnelle pour la création des roses que j’ai fait minute, en utilisant une technique improvisée qui regroupait plusieurs méthodes et accessoires déjà utilisés auparavant.
Le résultat n’est certes pas aussi beau qu’avec la techique conventionnelle mais c’est tout de même réussi.
Encore une création qui aura vite été dévorée.