Auteur : geckote

Saurez-vous comprendre le titre ? On y revient un peu plus tard.

Pour mon anniversaire, j’ai organisé le menu, la déco de table et bien sûr, mon gâteau.
Il m’a fallu environ 2 semaines pour tout peaufiner, créer et réaliser.
Je suis partie de la nouvelle dizaine gagnée, soit 40 (vous l’avez là, le titre ?), en choisissant 4 thèmes importants pour moi (ah voilà, je savais que vous aviez capté) : le cinéma, les jeux vidéos, les fées et la couture.
Sur la table, j’ai dispersé de petits indices sur le gâteau à venir en reprenant des éléments de sa déco.
Ce qui a lancé un jeu de piste sympathique pour deviner l’apparence du dessert.

Le gâteau ! La composition a beaucoup changé en peu de temps mais j’ai finalement réussi à me fixer sur 2 recettes : la base est un fraisier sans gluten façon cake design, à la crème mousseline.
J’ai utilisé un pochoir art déco qui me faisait penser au cinéma en le recouvrant de peinture turquoise à l’aérographe. Enfin, j’ai apposé de fines feuilles d’argent sur le motif obtenu.
Le second est un carrot cake, recouvert de cream cheese parfumé à la vanille et teinté en mauve, puis décoré de petites billes de sucre en argent.
A la base, je voulais obtenir 2 mauves différents et même un effet de vagues mais d’une part, j’ai raté mon coup, d’autre part avec tout ce que j’ai collé comme tableaux devant, on ne le voyait plus de toute façon.
Le dernier gâteau est un fake, il s’agit de 2 cylindres en polystyrène de 10cm de diamètre, collés ensembles et recouverts de pâte à sucre de 2 marrons différents. Le décor est fait à partir d’une empreinte d’écorce d’arbre que j’ai acheté pour l’occasion et qui est sublime !!
A l’intérieur des nervures, j’ai ajouté au pinceau de la poudre irisée cuivrée, pour capter la lumière à la manière de la poussière de fée.
Le fil conducteur est la bande de fleurs qui gagne chaque étage dont une en particulier, une petite mauve (ma couleur préférée) présente à chaque palier, comme pour indiquer le chemin.
Enfin, j’ai « tenté » de créer de petits projecteurs avec des leds pour ballons recouverts de caissettes à cupcakes, le tout posé sous le socle pour la présentation finale.
Résultat un peu décevant mais c’était marrant.

Nous avons passé un excellent moment, j’étais bien entourée, gâtée et le repas était divin.
De quoi m’aider à affronter ma nouvelle dizaine le cœur à la fois léger et prêt à accueillir les suivantes.

Dernier défi : saurez-vous retrouver tous les jeux vidéo représentés ? ^^

Pour la partie Fortnite, j’ai recréé la piñata mauve emblématique avec quelques éléments récurrents du jeu : un coffre, une hache, des packs médicaux, des troncs d’arbres et des cailloux, des petits sapins, un flacon bleu (ne m’en voulez pas, je ne sais pas ce que c’est mais je l’ai pas mal vu repris, que ce soit sur des gâteaux ou sur des screenshots 🫣), le tout dans un esprit forêt / nature avec plusieurs teintes de vert.
Pour FNAF, j’ai recréé 2 des persos principaux du jeu : un lapin, habituellement mauve mais jaune pour cette fois, ainsi qu’un ours.
L’univers est plus dark ici, j’ai repris le damier de l’écran titre ou du menu et des tons noir et blanc en utilisant des sprinkles, sans oublier de belles coulures de faux sang (c’est du chocolat blanc teinté, pas de panique 😆).
L’intérieur du gâteau est une génoise vanille avec une crème mousseline, renfermant une maxi dose de fraises. Le socle est en carton plastifié, imitation bois.

J’ai vraiment adoré faire ce gâteau, j’ai eu peu de surprises et d’improvisations, en tout cas je m’en suis plutôt bien sortie et je suis ravie du résultat.
Le glaçage drip cake était une nouveauté pour moi et j’ai ADORÉ l’utiliser et résultat produit 😄
Une bonne régalade bien fraîche pour un super goûter d’anniversaire à la déco somptueuse 🤩🥳

 

 

Cette petite merveille est composée d’une génoise sans gluten au chocolat non sucré, de sirop d’imbibage entre les épaisseurs de génoise (sans alcool, on a encore une miniature à la maison),
de crème fouettée au mascarpone (mama mia, je n’ai jamais fait une crème aussi bonne 🤤),
de cerises fraîches découpées soigneusement en petits morceaux et de copeaux de chocolat râpé par mes soins.
Pour le montage, je n’avais volontairement pas trop fait de crème, j’ai donc comme à mon habitude improvisé la présentation en décorant un étage sur deux l’extérieur, à la manière d’une robe à volants.
Et ma foi, le résultat avec les copeaux de chocolat rendait plutôt bien !!

J’ai découvert à cette occasion qu’il y avait potentiellement un débat sur l’état de la cerise.
A priori, la forêt noire se fait plutôt avec des cerises en sirop. Personnellement je préfère les fruits frais si possible et comme nous étions en plein dans la saison, cela m’a semblé plus naturel d’intégrer des cerises fraîches. D’ailleurs, si cette année les pigeons obèses du quartier ne s’étaient pas réunis en cartels avec les perruches vertes du coin, plusieurs soirs d’affilée pour rafler toutes nos cerises, j’aurais pu utiliser celles du jardin 😭
Après, tout est une affaire de goût mais j’ai bien aimé le côté moelleux / croquant de la cerise, mélangé à la crème fouettée (je vous ai dit que c’était une tuerie, non ?) et au bon goût de chocolat de la génoise.
Moi qui n’étais pas fan de forêt noire, j’en remangerai avec plaisir !

Anniv de mon grand frère !!
Je lui ai demandé ce qu’il voulait et il m’a dit « un fraisier » ^^
Allez, c’est parti !
Pour des questions de logistique nous n’avions pas beaucoup de temps, j’ai plus misé sur la recette que l’apparence. Mais j’ai tout de même choisi un petit thème : Rick and Morty, une série qu’il affectionne particulièrement.
J’ai trouvé un disque personnalisable en azyme, commandé en ligne et des sprinkles multicolores rappelant la galaxie et l’univers complètement fouillis et déjanté dans lequel évoluent les 2 personnages principaux.
De petites licornes ont également été ajoutées, spéciale dédicace pour lui 😉
Ce qui donne un fraisier maxi méga bon, moelleux à souhait et sans gluten, meilleur qu’avec d’ailleurs. Il n’est pas très beau et c’est en partie volontaire. Dans la série tout est « bizarre », j’ai donc laissé la pâte d’amande dégouliner sur les côtés et s’étendre un peu librement à la surface.
Ma fille m’a aidé à poser les sprinkles un peu partout et c’est elle qui a placé les bougies.
Nous nous sommes répartis les restes mais absolument tout a été mangé 😜
Et comble de la synchro, mon frère a débarqué en portant son t-shirt Pickle Rick sans même être au courant de ce que je lui préparais ^^

 

La génoise est à la vanille, le glaçage est du cream cheese vanille et à l’intérieur j’ai ajouté de la compote de pêches avec morceaux du commerce. De petites fleurs en sucre ont été ajoutées en déco par ma fille, commis du jour.

C’est tout doux, tout frais et avec une jolie salade de fruits c’est parfait 🤤

Ok, vous vous dites, « là on l’a perdue avec ce titre », mais pas du tout !
Enfin probablement, mais je ne l’avouerai pas ^^
C’est un jeu de mot entre les 40 ans de mon mari et le nom de Son Goku dans la version manga : Kakarot ou Kakarotto. Alors, j’assure ou j’assure ?

Grosse fiesta pour marquer le coup avec à la clé un gâteau au cahier des charges « simple ».
J’ai alors fait « simple », à la sauce Jess.
Pour le socle j’ai trouvé une arène de combat en mode jouet du Tenkaichi Budokai, que ma fille est maintenant ravie d’utiliser pour faire combattre ses licornes ou persos Disney dessus.
Je suis partie en quête des Dragon Balls bien sûr, mais Shenron ne s’est pas encore pointé.
Mon idée était de représenter Son Goku sur son nuage avec les Dragon Balls 1 à 4 autour de lui pour marquer chaque dizaine. Les autres sont posées autour. J’ai trouvé une figurine sympa et un moule nuage.
La base est une feuillantine (biscuit Joconde noisette, pralinoise et crêpes dentelle, chantilly au chocolat), le nuage est un gâteau vanille avec des pommes caramélisées au beurre salé (qui sont bien sûr tombées à la cuisson, merci Newton).
Il restait même de la pâte pour un gâteau bonus en plus du nuage.
Je pense que tout a été apprécié, les seuls restes ont disparu dans les 2 jours.
Allez quand Shenron se décidera j’offrirai mon vœu à mon chéri ^^