Pour les 4 ans de ma puce, le thème était « Princes et Princesses ». J’ai donc eu une commande de gâteau en forme de château.
Les 2 persos sont inspirés d’un de mes livres de pâtisserie, la base du gâteau est un marbré au chocolat / vanille et la base du château une génoise vanille. Les colonnes devaient être comestibles mais finalement je les ai faites avec des rouleaux de papier cadeau pour plus de tenue.
Petite impro comme d’hab avec les braseros autour du bâtiment, et plutôt contente du rendu 🙂 Les enfants ont même bouloté les tuiles du toit, je considère dont la commande validé ^^
Retour sur un projet réalisé 2 ans auparavant, pour l’anniversaire d’une amie fan de Totoro. Je voulais lui faire un tablier, j’ai utilisé l’un des miens comme patron et suis partie dans la réalisation, à partir de 0.
Compo : 1 poche centrale, une encolure réglable et les persos principaux s’amusant dans un tas de feuilles volantes. Il m’a fallu 1 mois environ pour le réaliser, sur mon temps libre et mes weekends.
Au passage j’ai découvert la broderie, excellente activité pour se vider l’esprit et tellement plaisant !! Le tablier au final est plus lourd que ceux achetés dans le commerce car j’ai tout doublé (même les attaches qui ont 2 couleurs différentes 😎) pour avoir un rendu propre entre la poche, les broderies et feuilles cousues. J’ai aussi reproduit les rainures des feuilles en couture, à la machine.
Enfin, je me suis fait le petit plaisir de créer un torchon rectangulaire, avec un rappel de feuille cousue et l’encoche derrière pour l’attacher.
Très fière de ce projet, d’autres sont dans ma tête, en attente de dispos pour voir le jour 😊
Déjà fin mai…Mais comme le temps passe vite ! C’est donc l’anniversaire de mon frère. Oui, il a 47 ans, oui il aime les licornes, tout va bien. Je suis donc partie sur une tête de licorne décorée. J’avais à la base trouvé un moule très mignon, mais comme d’habitude les choses tournent étrangement avec le sans gluten. Je n’ai pas pu conserver le motif au « naturel » pour faute d’appareil trop collant. Mais je m’en suis tout de même inspirée pour décorer le gâteau.
La recette est à base de crème de marron, chocolat noir et noix de pécan, que j’ai décliné en gâteau principal et en cupcakes. Le topping des cupcakes est à base de crème au beurre que mon frère affectionne, surmonté de sprinkles unicorns. Les pétales multicolores des roses rappellent le thème licorne (sans déconner, il est pas trop beau ce rendu ?!).
Et voilà une licorne toute mimi à paillettes, avec sa crinière en cupcakes et ses joues roses.
Pour le coup je suis très fière du rendu et surtout du goût. C’est de loin le meilleur gâteau sans gluten que j’ai pu faire, sachant qu’à la base je n’aime pas la crème de marron !
Quand on a des fans de tartes citron meringuées à la maison ça fini souvent en « tu voudrais quoi comme gâteau ? Oh, je sais pas, une tarte citron ». Eh bien on s’y met ! Mais cette fois-ci je me suis amusée à faire non pas une mais deux tartes. Une avec et une sans gluten, de A à Z. C’était plutôt sympa, même base de lemon curd et meringue à l’italienne. La pâte forcément diffère et selon moi y a encore du taf pour avoir un goût s’approchant du glutenné. Mais l’intéressé a apprécié, c’est déjà ça. En tout cas visuellement on ne voit pas la différence.
Pour compenser l’anniv « confiné » de l’année dernière, nous avons mis les bouchées triples !
Première partie le jour J chez Nani et Papou, pendant les vacances avec comme demandé par Mademoiselle un gâteau chocolat / vanille marbré (soooo fluffy !). La déco était toute faite pour des questions de timing / transport mais avec le respect du cahier des charges : arc-en-ciel, nuage, montgolfière. Une licorne s’est même invitée à la fête en bonus sur cette colline moelleuse et blanc poudré.
Deuxième partie le week-end suivant en mode fiesta modérée : parrain / marraine et tonton. Pour ce 2e acte j’ai bossé un mois en amont. Je voulais mixer mes 3 activités préférées à savoir la pâtisserie, la couture et les loisirs créatifs. Aussi je voulais faire quelque chose qui pour une fois reste après le gâteau, une sorte de concept gift cake. J’ai décoré une montgolfière à base de papier de soie posé au vernis colle, fait des fanions avec des perforatrices et ajouté les cordes en fils de laine. Merci le pistolet à colle !!! Les nœuds en tissus sont faits maison ainsi que les petits lests que j’ai cousu et rempli de mousse de rembourrage. Pour le socle, je cherchais un effet nuage un peu cartoon / enfant. J’ai pris des sphères de polystyrène de différentes tailles, entières ou découpées et collées sur une semelle de gâteau. Le tout recouvert de papier de soie blanc. Deux petites souris en peluche s’amusent sur la montgolfière et repositionnent les fanions, avec l’aide de la licorne. Le chiffre des bougies clignote, bien sûr ^^ Ah, le socle aussi, c’est une petite merveille. Il est personnalisable selon les occasions, sur la tranche et le dessus. je l’ai bien évidemment mis au goût du jour.
Le gâteau est la même base que le 1er, à la demande de mini-moi. J’ai tout de même ajouté de la compote de pêche au milieu et l’ai recouvert d’une ganache de chocolat blanc teinté de bleu (mmm…tendu), ainsi que des petits nuages à l’emporte pièce et en pâte à sucre. Quelques sprinkles nuage et le tour est joué 🙂
Troisième et final pour l’école. J’ai fait rapido un petit gâteau au chocolat. Il fallait faire simple pour que tous les enfants puissent en manger, mais j’ai eu la permission d’ajouter des décos en pâte à sucre. Alors il y a eu un lâcher de papillons et de fleurs en pâte à sucre !
Focus sur la création présente sur l’un de ses gâteaux et qui encore aujourd’hui sert de décor dans certaines de ses aventures du jour 😇 La pièce maîtresse était la montgolfière, un modèle blanc à construire et à personnaliser. Elle est écorée et recouverte de différents papiers de soie, cordes (nacelle + ballon), lests (créés et cousus) et rubans (créés à partir de chutes de tissus), le tout fait main. J’ai entouré la nacelle d’une fine cordelette marron, pour se rapprocher de l’aspect d’un panier. Pour que la montgolfière soit stable, j’ai glissé de petits bâtons de plastique rigide le long des cordelettes entre le ballon et la nacelle et les ai collés au pistolet à colle (quelle belle invention). Autrement, l’ensemble étant prévu pour être suspendu, tout se serait écroulé. Pour les fanions, j’ai utilisé des perforatrices de différents motifs et tailles, ainsi que du papier déjà décoré et sélectionné avec soin pour un rendu coloré et festif. Les formes obtenues ont été collées au pistolet à colle sur une corde en fil de laine. Le socle représente des nuages stylisés réalisés à partir de boules de polystyrène de différentes tailles, entières ou découpées, collées sur un socle et recouvertes de papier de soie blanc. On est à mi-chemin entre une sorte de nuage, de perles de sucre ou encore de grosses bulles de savon. Pour l’effet « nuageux », j’ai entouré le socle de papier de soie blanc supplémentaire. J’ai placé stratégiquement une partie des boules pour coincer suffisamment la montgolfière mais sans la fixer, afin qu’elle puisse être délogée plus tard pour servir de jouet. Les 2 petites souris en doudou font partie d’une collection que nous aimons bien de la marque Moulin Roty, choisies spécialement pour la composition. Elles étaient de la taille quasi idéale pour partir à l’aventure, dans la nacelle et sur la montgolfière. Enfin, une petite licorne veille à la mise en place depuis le plus gros nuage, protégée par son petit arc-en-ciel étoilé et nébuleux derrière elle. Tout ce petit monde s’affaire pour l’anniversaire de ma fille, en hissant haut dans le ciel la guirlande décorée de son prénom pour l’occasion.
Une commande de dernière minute très sympa : un gâteau sans gluten. J’ai fait un fraisier avec une mousseline, le tout sans alcool pour convenir à tous. Pour le thème, principalement c’était musical. L’intéressée ayant une basse, j’ai découpé une petite déco en papier de guitare pour qu’elle s’en rapproche. Les notes et le début de portée en bas à droite sont des décos en papier également pour pallier au manque de temps. Le thème secondaire était la nature. Je suis donc partie d’une portée musicale qui se transforme en branches (d’où les entrelacs de noir et marron pour faire la transition entre musique et nature) pour former le prénom de la personne. J’ai fait un camaïeu de rose en partant de la couleur de la fraise pour les petites fleurs, avec au centre des plus grandes de toutes petites perles. C’est très poétique au final pour un gâteau qui envoie du bois !
Jess Pet Sitter and Co 