Catégorie : Anniversaires

Cette petite merveille est composée d’une génoise sans gluten au chocolat non sucré, de sirop d’imbibage entre les épaisseurs de génoise (sans alcool, on a encore une miniature à la maison),
de crème fouettée au mascarpone (mama mia, je n’ai jamais fait une crème aussi bonne 🤤),
de cerises fraîches découpées soigneusement en petits morceaux et de copeaux de chocolat râpé par mes soins.
Pour le montage, je n’avais volontairement pas trop fait de crème, j’ai donc comme à mon habitude improvisé la présentation en décorant un étage sur deux l’extérieur, à la manière d’une robe à volants.
Et ma foi, le résultat avec les copeaux de chocolat rendait plutôt bien !!

J’ai découvert à cette occasion qu’il y avait potentiellement un débat sur l’état de la cerise.
A priori, la forêt noire se fait plutôt avec des cerises en sirop. Personnellement je préfère les fruits frais si possible et comme nous étions en plein dans la saison, cela m’a semblé plus naturel d’intégrer des cerises fraîches. D’ailleurs, si cette année les pigeons obèses du quartier ne s’étaient pas réunis en cartels avec les perruches vertes du coin, plusieurs soirs d’affilée pour rafler toutes nos cerises, j’aurais pu utiliser celles du jardin 😭
Après, tout est une affaire de goût mais j’ai bien aimé le côté moelleux / croquant de la cerise, mélangé à la crème fouettée (je vous ai dit que c’était une tuerie, non ?) et au bon goût de chocolat de la génoise.
Moi qui n’étais pas fan de forêt noire, j’en remangerai avec plaisir !

Anniv de mon grand frère !!
Je lui ai demandé ce qu’il voulait et il m’a dit « un fraisier » ^^
Allez, c’est parti !
Pour des questions de logistique nous n’avions pas beaucoup de temps, j’ai plus misé sur la recette que l’apparence. Mais j’ai tout de même choisi un petit thème : Rick and Morty, une série qu’il affectionne particulièrement.
J’ai trouvé un disque personnalisable en azyme, commandé en ligne et des sprinkles multicolores rappelant la galaxie et l’univers complètement fouillis et déjanté dans lequel évoluent les 2 personnages principaux.
De petites licornes ont également été ajoutées, spéciale dédicace pour lui 😉
Ce qui donne un fraisier maxi méga bon, moelleux à souhait et sans gluten, meilleur qu’avec d’ailleurs. Il n’est pas très beau et c’est en partie volontaire. Dans la série tout est « bizarre », j’ai donc laissé la pâte d’amande dégouliner sur les côtés et s’étendre un peu librement à la surface.
Ma fille m’a aidé à poser les sprinkles un peu partout et c’est elle qui a placé les bougies.
Nous nous sommes répartis les restes mais absolument tout a été mangé 😜
Et comble de la synchro, mon frère a débarqué en portant son t-shirt Pickle Rick sans même être au courant de ce que je lui préparais ^^

 

La génoise est à la vanille, le glaçage est du cream cheese vanille et à l’intérieur j’ai ajouté de la compote de pêches avec morceaux du commerce. De petites fleurs en sucre ont été ajoutées en déco par ma fille, commis du jour.

C’est tout doux, tout frais et avec une jolie salade de fruits c’est parfait 🤤

Ok, vous vous dites, « là on l’a perdue avec ce titre », mais pas du tout !
Enfin probablement, mais je ne l’avouerai pas ^^
C’est un jeu de mot entre les 40 ans de mon mari et le nom de Son Goku dans la version manga : Kakarot ou Kakarotto. Alors, j’assure ou j’assure ?

Grosse fiesta pour marquer le coup avec à la clé un gâteau au cahier des charges « simple ».
J’ai alors fait « simple », à la sauce Jess.
Pour le socle j’ai trouvé une arène de combat en mode jouet du Tenkaichi Budokai, que ma fille est maintenant ravie d’utiliser pour faire combattre ses licornes ou persos Disney dessus.
Je suis partie en quête des Dragon Balls bien sûr, mais Shenron ne s’est pas encore pointé.
Mon idée était de représenter Son Goku sur son nuage avec les Dragon Balls 1 à 4 autour de lui pour marquer chaque dizaine. Les autres sont posées autour. J’ai trouvé une figurine sympa et un moule nuage.
La base est une feuillantine (biscuit Joconde noisette, pralinoise et crêpes dentelle, chantilly au chocolat), le nuage est un gâteau vanille avec des pommes caramélisées au beurre salé (qui sont bien sûr tombées à la cuisson, merci Newton).
Il restait même de la pâte pour un gâteau bonus en plus du nuage.
Je pense que tout a été apprécié, les seuls restes ont disparu dans les 2 jours.
Allez quand Shenron se décidera j’offrirai mon vœu à mon chéri ^^

Pour mon anniversaire, j’ai confié la décoration de mon gâteau à ma fille.
Et pour laisser libre court à sa créativité, je lui ai trouvé des feuilles d’azyme à personnaliser au
format A4.
L’avantage d’avoir des feutres alimentaires, c’est de pouvoir faire absolument tout ce qu’on veut avec.
Et elle ne s’est pas contenté de faire un simple dessin, elle a raconté toute une histoire à base de personnages contents de se tremper les pieds dans l’eau dont un qui boude parce qu’il ne peut pas, Raiponce en profite pour se laver les cheveux, un pommier dans un vase qui donne 3 couleurs de pommes (jaune, rouge et verte) et une licorne d’eau (vu les vagues sur son bidon) qui génère des courants d’air dans le ciel (les traits verts) et embarque des cœurs sur son passage.
Sans compter la maman soleil avec son bébé soleil qui n’a pas encore de rayons puisqu’il est bébé.

Pour l’occasion, j’ai réalisé mon désormais célèbre framboisier sans gluten (que je décline à tous les « siers »), avec une couche tri-colore de pâte d’amande et j’y ai apposé le dessin de ma fille. Elle a ensuite terminé la déco avec des perles de sucre tout autour et une pluie de petits cœurs sur l’ensemble.
Un vrai régal pour les yeux et le palais 😋

La maison est une génoise vanille avec du cream cheese rose et jaune, la base une génoise au chocolat.
Nous avions toutes les amies ailées en figurines : Ondine, Noa, Roselia, Iridessa et Vidia, sans oublier Clochette.
Une petite clochette peinte en cuivre alimentaire est intégrée en haut à droite de la porte de la maison en guise de sonnette et elle carillonne vraiment.
Des petits boutons faits via un moule en silicone pavent le chemin vers l’entrée.
Petite fierté pour les pommes de pin que j’ai créé à partir de moules de pétales de roses.
Des fleurs, des feuilles et une libellule (clin d’œil à JessCrafts) sculptées par mes soins, des papillons en azyme, de petits champignons en sucre et des paillettes comestibles argentées pour parfaire le tout.
J’avais pris en plus de la bougie « 5 » une bougie fleur multicolore qui lorsqu’on l’allume s’ouvre, tourne et chante « Joyeux anniversaire ».
Je me suis même payé le luxe de bricoler (comme Clochette, mouah ah) une balançoire avec des baguettes japonaises, des éléments de couture : fleurs en tissus, boutons et j’ai cousu un petit coussin pour l’assise. Le siège de la balançoire est un gobelet découpé et recouvert de tissu collé au pistolet à colle. Le tout accroché avec du fil de laine.
Le pire c’est qu’elle se balance vraiment ! Encore une déco qui maintenant sert de jouet ^^

Le rendu est chargé mais c’était aussi mon souhait de retranscrire ce monde incroyablement fourni et magique de la vallée des fées.
Si je devais choisir l’un de mes gâteaux préférés, celui-ci y figurerait parmi le top 3.

Et ce n’est pas fini, ce gâteau était le boss de fin mais auparavant nous avons eu un pré-anniv avec une galette des Rois faite maison (sur demande), des choux et éclairs à la vanille co-cuisinés avec glaçage multicolore flashy, un brownie avec déco de la miss aux Smarties et un gâteau au chocolat avec déco de la miss pour l’école. J’ai dormi après tout ça…

Petite impro comme d’hab avec les braseros autour du bâtiment, et plutôt contente du rendu 🙂
Les enfants ont même bouloté les tuiles du toit, je considère dont la commande validé ^^